PT.COFFEE CERIA, coffe late menu berbahan biji kopi merupakan salah satu bidang usaha yang masih bisa bertahan dan bahkan berkembang didalam kondisi perekonomian Indonesia saat ini. Keunikan dari usaha ini juga dapat dijadikan untuk memuaskan konsumen, karena akan menghasilkan image positif yang akan selalu diingat oleh para konsumen. Oleh karena itu, saya akan membantu membangun usaha bisnis ini dengan memiliki ciri khas dari menu-menu yang akan disajikan nanti. Saya akan menginovasikan biji kopi menjadi espresso yang dapat dibuat berbagai variasi untuk menu-menu minumannya, baik yang panas ataupun yang dingin.
VISI DAN MISI PERUSAHAAN KAMI
VISI:
Mewujudkan COFFE CERIA sebagai Caffe yang dapat
dinikmati semua kalangan
MISI:
· Mengutamakan
kualitas dalam hal apapun yang dilakukan (pelayanan) dan disajikan (makanan dan
minuman).
· Mengembangkan inovasi-inovasi baik dalam produk maupun pelayanan.
· Menumbuhkan
keterampilan dan pengetahuan karyawan guna mencapai performa operasional yang
maksimal.
· Mengembangkan usaha dibeberapa tempat yang strategis untuk menjadi caffe
terbaik di Indonesia.
struktur organisasi perusahaan kami
Manajer (Manager)
• Bertanggung
jawab terhadap kegiatan operasional usaha termasuk terhadap pengelolaan,
pengembangan dan pengendalian operasi usaha.
• Mengawasi
dan mengevaluasi kinerja setiap tenaga kerja.
• Memberikan perintah
terhadap tenaga kerja berhubungan dengan tanggung jawabnya.
• Menjalin
hubungan baik dengan pihak luar (eksternal).
• Memastikan bahwa seluruh tenaga kerja mematuhi segala peraturan kerja
Bagian
Keuangan (Financial Section)
• Melayani
konsumen dalam hal pembayaran atas produk yang telah dikonsumsi.
• Bertanggung
jawab terhadap segala yang berhubungan dengan pencatatan, pemasukan dan
penggunaan keuangan perusahaan.
• Membuat
laporan keuangan/ neraca laba-rugi.
• Melaporkan
keadaan keuangan perusahaan kepada manager setiap bulannya.
Bagian Produksi (Production Section)
• Mangajukan
kebutuhan bahan yang berhubungan dengan proses produksi.
• Menyediakan
kebutuhan konsumen atas menu yang telah dipesan.
• Melaporkan
penggunaan bahan kepada manager perusahaan.
• Memeriksa
persediaan bahan baku.
• Melayani
setiap konsumen yang datang seperti menanyakan menu yang akan dipesan dan
mengantar pesanan ke konsumen.
• Menyampaikan
pesanan dari konsumen ke bagian dapur.
• Menjaga
kebersihan dan kerapihan meja yang telah digunakan oleh konsumen.
Bagian
Pemasaran (Marketing)
• Mempromosikan produk “COFFE CERIA”
• Merumuskan
segmentasi, targeting, positioning produk sesuai dengan strategi yang
ditetapkan.
• Menganalisis
kebutuhan pasar.
• Menjalin hubungan baik dengan konsumen.
• Membuat
laporan pertanggungjawaban
DAFTAR PUSTAKA:
http://taufik-imam.blogspot.com/2013/07/proposal-usaha-donat-kentang_4699.html
